Hozz�val�k:

 1 s�t�t�k (90-100 dkg, hossz�k�s, magyar t�pus), 1 csapott te�skan�l s�, � te�skan�l pirospaprika, 3 ev�kan�l met�l�hagyma, 3 ev�kan�l tejsz�n (tejf�llel is helyettes�thet�), 1 vastag szelet keny�r, 5 dkg vaj, 3 dkg reszelt sajt (parmez�n vagy m�s kem�ny sajt, legjobb, ha f�st�lt).

Elk�sz�t�s:

 Megmossuk a t�k�t, majd f�lbe v�gjuk, �s elt�vol�tjuk a magos r�sz�t. A belsej�t egy kiss� megs�zzuk, majd tepsibe helyezz�k. A tepsibe annyi vizet helyez�nk, hogy f�lig ellepje a s�t�t�k�t, majd lef�li�zva k�zepes l�ngon mintegy 40 percig (teljesen puh�ra) s�tj�k. Ezut�n kivessz�k a tepsib�l, s annyira kikaparjuk a belsej�t, hogy a h�jon maradjon m�g a s�t�t�kb�l.

A kiv�jt s�t�t�k�t �sszekeverj�k a pirospaprik�val, hagym�val �s tejsz�nnel. Hozz�adunk egy kev�s s�t, majd visszahelyezz�k a felezett s�t�t�kbe. A durv�ra reszelt kenyeret �sszedolgozzuk a vajjal �s sajttal, majd a megt�lt�tt s�t�t�kre sz�rjuk. Ezut�n m�g negyed �r�ra visszahelyezz�k a s�t�be, m�g sz�p s�rg�ra nem s�l.

T�lal�sn�l met�l�hagym�val, paradicsom karik�val d�sz�thetj�k.